Der Herbst steht in München ganz im Zeichen der Genussmessen. So startet am 28. November auf dem Messegelände München die Food & Life 2018. Bis zum 2. Dezember kann man sich über aktuelle Trends in und für die Küche informieren, Lebensmittelproduzenten treffen, verkosten und auf den zahlreichen Workshops sein Wissen erweitern.

Nach dem Erfolg ihrer Weinseminare auf der Food & Life 2017 vermitteln Andrea Vestri und Jean Jacques Marcel, Inhaber und Dozenten der European Wine Education, bereits zum zweiten Mal mit Spaß den Zugang zum Weinprobieren mit System. Mehrere 45-minütige Seminare finden täglich an den fünf Messetagen statt.

"Sensorik - die Kunst der Weinverkostung" zeigt dem Teilnehmer einen Weg mit allen Sinnen Wein zu erfahren. Sehen, riechen, schmecken – wie sie es richtig machen zeigen die beiden anhand verschiedener Beispiele.

Italien liegt nah, nicht ohne Grund wird München oft als "nördlichste Stadt Italiens" bezeichnet. Es verwundert die meisten Münchner Weinliebhaber daher nicht, dass sich das Seminar "Rosso! Die Vielfalt der italienischen Rotweine" ausführlichen mit den Rotweinen vom Stiefel beschäftigt. Ebenso ein Italienischer Klassiker ist Lambrusco. Im Seminar "Lambrusco - die Vielfalt des italienischen Klassikers" erfahren die Teilnehmer Spannendes und Überraschendes über den oft verkannten Wein aus der Emilia-Romagna. Als Aperitif oder überraschenden Speisebegleiter können hochwertige Lambruscos überzeugen.

International wird es bei "Weißwein international". In 45 Minuten tritt man eine Reise durch die Welt der Weißweine an. Der Vergleich der wichtigsten weißen Rebsorten entführen auf eine außergewöhnliche Sinnesreise.

Wie wichtig die richtige Glaswahl ist erfährt man bei "Wenn das Glas vom Wein erzählt". Auch ungeübte Nasen und Gaumen erkennen bei der Gegenüberstellung verschiedener Gläser die gewaltigen Unterschiede. Tom Rinser, Entwickler der Sensis Plus Gläser der Firma Eisch, zeigt mit Andrea Vestri welchen Unterschied Gläser bei der Verkostung machen. Bei einer Kostprobe von tollen Weinen zeigt es sich, wie ein Spitzenglas die Aromen vollkommen zur Geltung bringen lässt. Vorsicht! – Macht Lust die Weingläser im heimischen Schrank sofort auszutauschen.

Blubberndes ist im Glas, wenn es heißt "Champagner & Co. – feinste Perlen im Glas". Die Teilnehmer werden entführt die Welt des Champagners mit dem Rest der Schaumweinwelt zu vergleichen. Das Seminar verspricht tolle Entdeckungen.

"Wein trifft Schokolade" entführt alle Süßmäulchen in die Weinwelt. Eine spannende Erfahrung erwartet den Seminarteilnehmer, wenn Andrea Vestri und Jean Jacques Marcel die unterschiedlichen Aromen von Schokolade und Wein kombinieren.

Die Plätze für die Seminare sind begrenzt. Es empfiehlt sich daher bereits jetzt für die Seminare anzumelden. (BSZ)