An die mächtige Steilküste der ägäischen Halbinsel Sithonia, dem zweiten Finger der Halbinsel Chalkidiki geschmiegt, ist das familiengeführte Danai Beach Resort & Villas viel mehr als „nur“ eine Hotelanlage. Zwischen den Orten Nikiti und Metamorfosis gelegen, bietet das äußerst luxuriöse Refugium, umgeben von grünen Pinienhainen, üppigen Gärten, weißen Sandstränden und kristallblauem Meer, Träumern und Erholungssuchenden eine Oase des mediterranen Glücks fernab des Trubels der überlaufenen Strände und Orte. Und es ist kein Zufall, dass das Haus Mitglied bei The Leading Hotels of the World ist.

Das Resort der Familie Riefenstahl besteht aus insgesamt 60 Suiten und alleinstehenden Villen mit bis zu 950 Quadratmetern Fläche. Es gibt elf Suite-Kategorien mit einer Wohnraumgröße von 35 bis 190 Quadratmetern. Die Villen, die größtmögliche Privatsphäre bieten, schwanken in ihren Größen zwischen 195 Quadratmetern mit großem Balkon und 950 Quadratmetern (innen und außen). Außerdem sind die Suiten und Villen einzigartig, da sie individuell in Architektur, Design und Ausstattung sind. Sie laden zum Verweilen, Entspannen und Genießen ein: Jede der Villen verfügt über einen privaten Pool sowie eine Hydromassage-Badewanne und verwöhnt den Gast mit kunstvollen, individuellen Details und atemberaubendem Meeresblick. Bei einer der Villen lässt sich sogar das Dach über dem Wohnraum ganz öffnen, die sogenannte Cabrio-Villa.

Jede Suite und jede Villa sind, wie bereits kurz erwähnt, individuell eingerichtet. Dabei wurden nur ausgesuchte Materialien, wie Marmor, edle Hölzer, Seidenstoffe sowie wertvolle Möbel und Bilder verwendet. Unterschiedliche Farbrichtungen geben dem Gast die Möglichkeit, nach seinem Geschmack zu wählen. In 48 Suiten finden sich Kamine, 22 verfügen über einen eigenen beheizten Pool. The White Villa mit einer Wohnfläche von 530 Quadratmetern plus 550 Quadratmetern Terrasse auf zwei Ebenen wartet darüber hinaus mit privatem Pool und Fitnessraum auf. Mit drei Schlaf- und drei Badezimmern bietet die exklusive Villa für bis zu sechs Personen Platz.

Die hauseigenen Restaurants zelebrieren Gaumenfreuden auf Sterne-Niveau: Im exklusiven Open-Air-Gourmet-Restaurant The Squirrel an der Steilküste mit nur fünf Tischen wird feinste Küche unter griechischem Sternenhimmel serviert, während das Strandrestaurant The Sea Horse Grill auf kulinarische Höhepunkte mit Seafood und Barbecue setzt. Darüber hinaus gibt es noch The Andromeda, eine überdachte Terrasse mit mediterraner Küche und atemberaubendem Blick auf die Ägäis sowie die gemütlich lässige Bachtses Taverne, ebenfalls ein Open-Air Restaurant, inmitten des Kräuter- und Gemüsegartens. Der Duft von Minze, Rosmarin, Thymian, Oregano und Basilikum liegt in der Luft, während am offenen Feuer typisch griechische Köstlichkeiten, wie gefüllte Weinblätter „Dolmakadia“ oder kleine Vorspeisen wie „Mezedes“, zubereitet werden. Erfahrene Sommeliers veranstalten darüber hinaus regelmäßig exklusive Weinverkostungen im hoteleigenen Weinkeller.

Spa & Wellness werden im Danai Beach Resort & Villas (www.danairesort.com) ebenfalls großgeschrieben: „Luxury meets Essentiality“ lautet das Motto des im opulenten marokkanischen Stil gestalteten Spa. Alles dreht sich hier um das Erleben von Sinnlichkeit und ganzheitlichem Wohlbefinden. Bei den Anwendungen und Massagen stehen die individuellen Bedürfnisse des Gastes im Mittelpunkt.

Candle-Light-Dinner
for two am Strand

Wer es aktiver möchte, für den bietet das Fünf-Sterne-Haus ein breites Programm von Sportarten, zum Beispiel Tennis und Golf, Fitness, Schnorcheln und Tauchen, Kajak- und Bootfahrten in unmittelbarer Umgebung des Hotels.

Vor allem steht das Danai Beach Resort für individuellen, spontanen Service. Spezielle Wünsche werden dem Gast von den Augen abgelesen und meisterhaft als Überraschung inszeniert: Ein romantisches Bad mit Rosenblättern in einer freistehenden Badewanne auf der Terrasse der eigenen Villa oder ein Candle-Light-Dinner for two am Strand, kleine, persönlich gestaltete Events mit Champagner und Fackeln am Meer oder ein privates Klavierkonzert am Strand entführen den Gast in den ganz speziellen Danai Beach Spirit.

Das Danai Beach Resort & Villas bringt den Luxus vom Festland jetzt auch aufs Meer. Mit „The Bird“ erweitert das Resort sein Repertoire um eine klassische, 25 Meter lange Luxusyacht der Marke Sanlorenzo in elegantem, klassischem Stil und bietet seinen Gästen die perfekte Möglichkeit, das mediterrane Paradies in all seinen Facetten per Boot zu erschließen. Die Yacht war 2018 einer Rundum- Restaurierung unterzogen worden und verfügt über vier Doppelzimmer-Kabinen. So vereint sie heute moderne Ästhetik mit klassischem Komfort durch eine harmonische Farbgebung in Beige und Aquamarin kombiniert mit hellem Holz und Leder.

Versteckte Buchten werden zu idyllischen Highlights

Ob spannende Tagesausflüge oder eine aufregende, mehrtägige Mamma Mia Tour – die spannenden Routen zeigen Gästen die schönsten Ecken des griechischen Mittelmeers: Versteckte Buchten wie die von Sithonia werden zum idyllischen Highlight, während die Mönchsrepublik Berg Athos spannende Mythen und eine dementsprechende Wirkung auf Gäste entfaltet. Als ‚Special Feature‘ dient das Equipment an Bord. Vom Seabob, über SUP, bis hin zu einer kompletten Schnorchel-Ausrüstung – für den Spaß- und Abwechslungsfaktor ist gesorgt. Auf Wunsch sind auch Drohnen, Tubes und Wasserski verfügbar.

Was vielleicht nur die Wenigsten wissen: Auf Chalkidiki schlägt das Honigherz Griechenlands. Die Halbinsel hat insgesamt mehr als 6500 Imker und steht mit mehr als 30 Prozent an erster Stelle der griechischen Honigproduktion. Der Ort Nikiti selbst gilt als das erste Imkerdorf in Europa und ist vor allem für den Pinienhonig, aber auch Blumenhonig und Kastanienhonig bekannt. „Honig gehört bei uns in Nikiti einfach dazu – er ist überall präsent und hat uns wirtschaftlich auch geprägt“, so Kimon Riefenstahl vom Danai Beach Resort & Villas. Für ein Gramm Honig muss eine Biene ungefähr ein Dutzend Tage arbeiten und bis zu 40 000 Blüten besuchen.

„Honig gehört bei uns zu den Grundelementen der Küche“, so Kimon Riefenstahl über die Küche des Danai Beach Resort & Villas. Schon beim typisch griechischen Frühstück auf der großzügigen Terrasse unter den Pinienbäumen finden sich die verschiedenen Honigsorten aus Sithonia, angeführt vom biologischen Pinienhonig. Die Seaside Bar am Strand serviert Cocktails mit Honig und das Spa offeriert ein Bad mit Honig, Milch und Meeressalz als Treatment. In der Taverne Bachtses, die die typische griechische Tradition pflegt, gibt es sogar eine besondere Brennung: den Ouzo mit Honig.

In Nikiti wurde 1952 die „Agricultural Beekeeping Cooperative” gegründet, die heute mehrere Zehntausend Bienenschwärme auf über 4000 Quadratmetern betreut. Dabei finden sich in ganz Sithonia die Bienenstöcke verteilt. Die Flora in Sithonia begünstigt die Honigproduktion enorm – Pinienwälder, Sträucher und Blumen bieten eine Vielzahl an sammelwürdigen Pflanzen. Die gesamte Honigproduktion der Kooperation in Nikiti wird nach ISO Standards geprüft und zertifizierte Erntezeit für das süße Gold ist regelmäßig vom späten Frühjahr bis zum frühen Herbst, ganz nach der regionalen Blütezeit.

Honig aus Sithonia enthält zwischen 70 und 80 Prozent Zucker, hauptsächlich Glukose und Fruktose. 180 Nährstoffe im Honig wurden bereits identifiziert, aber bei Weitem noch nicht alle. Neben 16 Prozent Wasser finden sich 18 verschiedene organische Säuren, Proteine und Aminosäuren, kleinste Mengen an Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium oder Eisen, Vitamine B2, C, D, E, B6 sowie Folsäure. Nicht von ungefähr empfahl bereits Hippokrates eine Mischung aus Honig und Wasser gegen Husten und Halsschmerzen. Honig wirkt antibakteriell und wirkt sich ebenso positiv auf die Wundheilung aus.

Auch Kimon Riefenstahls Großvater hat sich die Weisheit des altgriechischen Mediziners zu Herzen genommen und sich schon früh die heilende Wirkung der Bienen zunutze gemacht. Sein Rheuma hat er mit Bienenstichen gelindert. (Friedrich H. Hettler)

(Bei dieser Villa lässt sich das Dach über dem Wohnraum öffnen, der sogenannten Cabrio-Villa; der Hotel-Außenpool; hier lassen sich Strand und Meer genießen; die Yacht "Bird" und Seabobs; auf der Chalkidiki gibt es mehr als 6500 Imker - Fotos: Friedrich H. Hettler)